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葡萄酒設備原理是什麽

发布时间:2019-05-09 09:56 编辑:裕昌机械 点击次数:

葡萄酒是一種紅酒,口感甘甜,非常好喝,紅酒其實分爲好幾種,有葡萄味的,有幹紅的,幹紅味道的可能濃度大些。葡萄酒的生産,是一個非常複雜非常繁瑣的過程,所以一般情況下,葡萄酒的價格都比較貴。葡萄酒設備的出現,很大程度上提高了葡萄酒的生産效率,而且口感還非常的好。
葡萄酒設備原理是什麽
在各種容器中沈睡的葡萄酒仍在成長,主發酵完成後,立即進行皮渣分離,把液體引導到幹淨的容器裏,滿罐存貯,固體部分進行壓榨取汁。由于主發酵生産的葡萄原酒,其中的酵母菌還將進行酒精發酵,使其殘糖進一步降低。這個時候的原酒中殘留有蘋果酸必須進行後發酵過程,即蘋果酸-乳酸發酵過程。該過程須在保持20°~25℃條件下,經過30天左右才能完成。
 
葡萄酒釀酒設備的使用還要根據使用說明來使用的。

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